Benvenuti, mi chiamo Angela, vivo nel paradiso dell'olio D.O.P. extravergine di oliva; nel cuore dei monti Lucreti, sposata da 2 anni con Paolo e siamo in attesa del nostro amore, Angelica... che nascerà nel mese di Maggio 2012. Appassionati di cucina, abbiamo deciso di aprire questo blog facendo conoscere le nostre ricette a tutti i nostri lettori. Le ricette sono semplici e veloci, ma sempre con sapori tipici della nostra zona.

domenica 22 aprile 2012

Petto di pollo con zucchine

INGREDIENTI:
400 GR DI PETTO POLLO
2 ZUCCHINE PICCOLE
1 BICCHIERE DI VINCHEF
1 CIPOLLA
PREZZEMOLO
OLIO
SALE FINO
FARINA

Pulire il petto di pollo da grasso, tagliarlo a filetti e infarinarlo.Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti e versarle in una padella con olio  e cipolla.In un altra padella versare dell'olio e e fate soffriggere la cipolla dopo versare il petto di pollo farlo rosolare e versare il bicchiere di vincef continuando a mescolare e a completare la cottura.Alla fine della cottura delle zucchine versatele nel petto di pollo aggiungendo sale ,pepe e prezzemolo mescolando per bene e completare la cottura.

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