Benvenuti, mi chiamo Angela, vivo nel paradiso dell'olio D.O.P. extravergine di oliva; nel cuore dei monti Lucreti, sposata da 2 anni con Paolo e siamo in attesa del nostro amore, Angelica... che nascerà nel mese di Maggio 2012. Appassionati di cucina, abbiamo deciso di aprire questo blog facendo conoscere le nostre ricette a tutti i nostri lettori. Le ricette sono semplici e veloci, ma sempre con sapori tipici della nostra zona.

domenica 8 aprile 2012

Torta con broccoletti

INGREDIENTI PER LA PASTA BRISE:
200 g FARINA
100 g BURRO
70 ML ACQUA FREDDA

Frullare la farina e il burro a tocchetti  per qualche minuti deve diventare una polvere.Ora disponiamo il composto in un recipiente e versare l'acqua fredda piano piano impastare bene il tutto fino a ottenere una pasta liscia. Versare il composto ottenuto in frigo per 40 minuti.Passato il tempo stendere la pasta in una telia e versare i broccoletti con le fettine di mozzarella sopre, versare in forno per 15/20 minuti a 190 °.


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